La civiltà cinese è retta dall'interdipendenza dello Yin e dello Yang, opposti complementari in continuo ciclo di trasformazione che definiscono l'armonia cosmica e biologica (MTC). Questa dinamica si articola nelle Cinque Fasi (Wuxing), che spiegano i cicli di creazione e controllo nell'universo. La filosofia si traduce nel rito della tavola rotonda, simbolo di unità e di gerarchia sociale precisa. Qui, cibo (come ravioli e pesce) e l'uso delle bacchette sono un linguaggio s